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QUINTA DA PRELADA

A Quinta da Prelada é produtora de vinhos do Douro e do Porto, sedeada em Vila Seca de Poiares, Peso da Régua.

Criada no início do século XVII e detida pela família Magalhães e Silva produtora de vinho na Região do Douro há 5 gerações.

Tem a área total de 60ha. A dimensão e a orografia acidentada da propriedade resultam em vinhas com múltiplas exposições e cotas (dos 250 aos 510 metros), o que promove a produção de excelentes Portos Vintage, Douro e Azeite.
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VINHAS

ÁREA DE VINHA
60 hectares

PRINCIPAIS CASTAS TINTAS
Vinhas velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Sousão, Roriz.

PRINCIPAIS CASTAS BRANCAS
Arinto, Viosinho, Rabigato, Gouveio, Moscatel Galego, Verdelho, Alvarinho.

EXPOSIÇÃO DA VINHA
Predominantemente norte, sul ,oeste , mas também sudoeste.

VARIAÇÃO DE ALTITUDE
250 - 510 metros

ADEGA

Os nossos Portos são elaborados utilizando processos de vinificação tradicionais, após o desengace, as uvas são esmagadas em lagares, onde fermentam por 2 ou 3 dias. Esta operação, conhecida por pisa, é tradicionalmente feita por homens. Durante esse período efectua-se pisas sucessivas para maximizar a extracção da matéria corante e outros componentes que vão dar a estrutura e longevidade aos vinhos.

O processo de envelhecimento de um vinho do Porto pode durar muitos anos, sendo orientado conforme o tipo de vinho que se pretende obter. Depois das primeiras trasfegas durante o Inverno que se segue à vindima, os vinhos são provados e classificados segundo a sua qualidade sensorial.

Os melhores lotes de vinhos produzidos num ano excepcional são, separados para virem a obter a designação de Vintage. Contudo, a maior parte dos vinhos é utilizada para a elaboração de lotações de características particulares, obedecendo a padrões de qualidade pré-estabelecidos para os diferentes tipos de vinho a serem comercializados.
No caso dos Vintages ou dos Late Bottle Vintage (LBV), o envelhecimento faz-se em vasilhas de grande capacidade, tonéis. Os vintages ficam em contacto com a madeira durante 2 anos, enquanto que os LBV’s envelhecem em carvalho durante 4 a 6 anos e só depois são engarrafados.

O envelhecimento neste tipo de vasilhas é feito num ambiente de oxido-redução, mantendo, assim, a cor inicial dos vinhos e as suas características primárias. Todos os restantes tipos de vinho do Porto são envelhecidos em condições de oxidação, em pipas com uma capacidade de 550 litros.

Ao longo do envelhecimento por oxidação, o vinho perde a aspereza devida ao amaciamento dos taninos, desenvolvendo-se admiráveis aromas, ricos e complexos. As variações cromáticas durante o envelhecimento oxidativo são também muito acentuadas. A cor intensa dos vinhos novos sofre uma evolução gradual, passando pelas nuances Tinto-alouradas, para terminar na cor alourada dos Tawny velhos.

VINHOS DOURO

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: QUINTA DA PRELADA
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Douro DOC Tinto
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.
ANO: 2013

NOTA DE PROVA

COR: Tinto
AROMA: Fruta preta madura. Floral.
SABORES: Notas de frutos pretos e especiarias. Corpo denso e harmonioso. Final de boca longo.
COMO SERVIR: Queijos e carnes brancas ou vermelhas.
TEMPERATURA: 16 / 18 ºC.

ENOLOGIA

DATA DA VINDIMA: 2013/09.
VINIFICAÇÃO: Em lagares com pisa a pé.
ESTÁGIO: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 14,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,41 g/dm3
AÇÚCAR RESIDUAL: 2,6 g/dm3
PH: 3,74

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS:
Touriga Nacional, Touriga franca, Tinto Cão, Sousão e Roriz.
IDADE DA VINHA: 30 anos.
PRODUÇÃO:
3000
TÉCNICO DE VITICULTURA:
Rui Magalhães.
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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: QUINTA DA PRELADA
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Douro DOC Tinto
PRODUTOR: Quinta da Prelada
ANO: 2015

NOTA DE PROVA

COR: Granada quase opaco, carregada e típica da casta Alicante Bouschet.
AROMA: Notas de erva verde ou pinhal.
SABORES: Aveludado com taninos presentes muito bem integrados.
TEMPERATURA: 16 / 18 ºC.

ENOLOGIA

DATA DA VINDIMA: 30 de setembro 2015.
VINIFICAÇÃO: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada.
ESTÁGIO: Estágio de 12 meses em  pipas 500 de carvalho Americano e Francês.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 14% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/dm3
AÇÚCAR RESIDUAL: 0,6 g/dm3
PH: 3,56

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Mediterraneo.
CASTAS:
Alicante Bouschet.
IDADE DA VINHA: 15 anos.
PRODUÇÃO:
4000 garrafas
TÉCNICO DE VITICULTURA:
Rui Magalhães.
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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: QUINTA DA PRELADA
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Tinto DOC
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.
ANO: 2007

NOTA DE PROVA

COR: Vermelho Rubi
AROMA: Fruta vermelha muito madura e notas ligeiras de fumado.
SABORES: Frutas vermelhas maduras, especiarias e fumados. Acidez equilibrada.
TEMPERATURA: 17 ºC.
ACOMPANHAMENTO:
Queijos fortes no aroma, carnes vermelhas e pratos condimentados.

ENOLOGIA

DATA DA VINDIMA: Outubro 2007.
VINIFICAÇÃO: Vinificação pelos métodos mais tradicionais em lagares de granito.
ESTÁGIO: 14 meses em barricas de carvalho.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 14% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,1 g/l
AÇÚCAR RESIDUAL: 2,5 g/l
PH: 3,64

VINHA

SOLO: Xisto.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão muito quente e seco.
CASTAS:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Sousão.
IDADE DA VINHA: 35 anos.
TÉCNICO DE VITICULTURA:
Rui Magalhães.
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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: QUINTA DA PRELADA
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Douro DOC Tinto.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.
ANO: 2014

NOTA DE PROVA

COR: Rubi com notas de violeta.
AROMA: Fruta vermelha madura com notas florais.
SABORES: Acidez equilibrada e taninos suaves.
TEMPERATURA: 14ºc a 18ºc.
ACOMPANHAMENTO: Carnes ligeiras e queijos.

ENOLOGIA

DATA DA VINDIMA: 2013/09.
VINIFICAÇÃO: Em lagares com pisa a pé.
ESTÁGIO: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 13,5 % vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,10 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 4,8 gr/l
PH: 3.60

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Roriz.
IDADE DA VINHA: 30 anos.
PRODUÇÃO:
3000
TÉCNICO DE VITICULTURA:
Rui Magalhães.

VINHOS DO PORTO

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto Ruby Reserve
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros

NOTA DE PROVA

COR: Límpido, de cor carregada e intensa.
AROMA: Frutos vermelhos e aromas silvestres.
SABORES: Concentrado, jovem.
TEMPERATURA: Beber com moderação à temperatura de 16/18 ºC.

ENOLOGIA

VINIFICAÇÃO: Fermentação em lagares tradicionais com pisa a Homem.
ESTÁGIO: Quatro anos em tonel.
ENÓLOGO: Rui Magalhães / Francisco Montenegro.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 20
ACIDEZ TOTAL: 4,4 gr/l
AÇÚCAR RESIDUAL: 122 gr/l
PH: 3,65

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinta Roriz.
PRODUÇÃO: 4000
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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: QUINTA DA PRELADA PORTO PINK
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Hos


NOTA DE PROVA

COR: Rosado
AROMA: Morangos e cerejas.
COMO SERVIR: Beber com moderação fresco, com gelo ou em cocktail.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 20% vol.
AÇÚCAR RESIDUAL: 105 g/l
PH: 3,59

VINHA

SOLO: Xisto
CLIMA: Verão muito quente e Inverno frio.

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto Late Bottled Vintage 2012
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros
ANO: 2012


NOTA DE PROVA

COR: Límpido, de cor carregada e intensa.
AROMA: Frutos vermelhos e aromas silvestres.
SABORES: Concentrado, confirma a fruta do nariz.
TEMPERATURA: Beber com moderação à temperatura de 16/18 ºC.

ENOLOGIA

VINIFICAÇÃO: Fermentação em lagares tradicionais com pisa a Homem.
ESTÁGIO: Quatro anos em tonel.
ENÓLOGO: Rui Magalhães / Francisco Montenegro

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinta Roriz.

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto Late Bottled Vintage 2015.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.
ANO: 2015


NOTA DE PROVA

COR: Límpido, de cor carregada e intensa.
AROMA: Frutos vermelhos e aromas silvestres.
SABORES: Concentrado, confirma a fruta do nariz.
TEMPERATURA: Beber com moderação à temperatura de 16/18 ºC.

ENOLOGIA

VINIFICAÇÃO: Fermentação em lagares tradicionais com pisa a Homem.
ESTÁGIO: Quatro anos em tonel.
ENÓLOGO: Rui Magalhães / Francisco Montenegro.

VINHA

SOLO: Xistoso
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinta Roriz.
PRODUÇÃO: 7000

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto Vintage.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.
ANO: 2008


NOTA DE PROVA

COR: Límpido, de cor carregada e intensa.
AROMA: Frutos vermelhos e aromas silvestres.
SABORES: Concentrado, confirma a fruta do nariz.
TEMPERATURA: Beber com moderação à temperatura de 16/18 ºC.

ENOLOGIA

DATA DA VINDIMA: Setembro de 2008.
VINIFICAÇÃO: Depois das uvas cuidadosamente seleccionadas e desengaçadas, procedeu-se a fermentação em lagares tradicionais em pedra de granito com pisa a Homem.
ESTÁGIO: Dois anos em tonel.
ENÓLOGO: Rui Magalhães.

VINHA

SOLO: Xistoso
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca e Souzão.


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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto Vintage
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros
ANO: 2016


NOTA DE PROVA

COR: Límpido, de cor carregada e intensa.
AROMA: Frutos vermelhos e aromas silvestres.
SABORES: Concentrado, confirma a fruta do nariz.
TEMPERATURA: Beber com moderação à temperatura de 16/18 ºC.

ENOLOGIA

VINIFICAÇÃO: Fermentação em lagares tradicionais com pisa a Homem.
ESTÁGIO: Quatro anos em tonel.
ENÓLOGO: Rui Magalhães / Francisco Montenegro

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto Vintage.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.
ANO: 2017



NOTA DE PROVA

COR: Límpido, de cor carregada e intensa.
AROMA: Frutos vermelhos e aromas silvestres.
SABORES: Concentrado, confirma a fruta do nariz.
TEMPERATURA: Beber com moderação à temperatura de 16/18 ºC.

ENOLOGIA

DATA DA VINDIMA: Setembro de 2017.
VINIFICAÇÃO: Depois das uvas cuidadosamente seleccionadas e desengaçadas, procedeu-se a fermentação em lagares tradicionais em pedra de granito com pisa a Homem.
ESTÁGIO: Dois anos em tonel.
ENÓLOGO: Rui Magalhães.

VINHA

SOLO: Xistoso
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca e Souzão.

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.


VINHA

SOLO: Xisto
CLIMA: Verão muito quente e Inverno frio.

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto 10 Anos.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.


NOTA DE PROVA

COR: Límpida, dourada.
AROMA: No nariz exibe notas de frutos secos.
SABORES: Na boca apresenta doçura equilibrada que confirma o nariz.
TEMPERATURA: Beber com moderação à temperatura de 16/18 ºC.

ENOLOGIA

VINIFICAÇÃO: Fermentação em lagares pelo método tradicional.
ESTÁGIO: Em tonéis de carvalho francês.
ENÓLOGO: Rui Magalhães / Francisco Montenegro.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 20
ACIDEZ TOTAL: 4,71 gr/l
AÇÚCAR RESIDUAL: 108,9 gr/l
PH: 3,52

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinta Roriz.
PRODUÇÃO: 2000

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto 20 Anos.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.


NOTA DE PROVA

COR: Âmbar.
AROMA: Frutos secos de noz, avelã e amêndoa torrada.
SABORES: Na boca mostra-se doce, rico e concentrado.
TEMPERATURA: Beber com moderação à temperatura de 16/18 ºC.

ENOLOGIA

VINIFICAÇÃO: Lagares com pisa a homem.
ESTÁGIO: É o resultado do lote de vinhos de diferentes idades, sendo a média 20 anos. Estagiado em tonéis.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 19,50
ACIDEZ TOTAL: 5,35 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 115,7 gr/l
PH: 3,41

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinta Roriz.
PRODUÇÃO: 2000

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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto 30 Anos.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.


VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.


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IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.


NOTA DE PROVA

COR: Rosado
AROMA: Morangos e cerejas.
COMO SERVIR: Beber com moderação fresco, com gelo ou em cocktail.

ANÁLISE QUÍMICA

ÁLCOOL: 20% vol.
AÇÚCAR RESIDUAL: 105 g/l
PH: 3,59

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.
Image

IDENTIFICAÇÃO

MARCA: Quinta da Prelada
REGIÃO: Douro
TIPO DE VINHO: Porto.
PRODUTOR: Samuel Magalhães e Silva, Herdeiros.

VINHA

SOLO: Xistoso.
CLIMA: Inverno frio e chuvoso, verão quente seco.


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Rui Magalhães

Quinta da Prelada

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